Kireç minerali, oksit mineralleri ve kalsiyum mineralleri grubunda, kireç taşının çeşitli derecelerde (850-1450 °C) pişirilmesi sonucu elde edilen, suyla karıştırıldığında, tipine göre havada veya suda katılaşma özelliği gösteren, beyaz renkli, inorganik esaslı bir bağlayıcı madde türüdür.
Kirecin elde edilişi, doğada kireçtaşı veya kalker (CaCO3) olarak bulunan kayaçların ufalanarak fırınlarda yakılması ile meydana gelir. Bu elde edilen sönmemiş kireçtir. Su ile etkileşime girerek sönmüş kirece dönüşür.
Endüstriyel hammaddeler içinde en çok kullanım alanı olan ve miktarı açısından 5. Sırada olan bir maddedir. Kireç taşının kalsinasyonu ile üretilen kireç insanlık tarihinde inşaat malzemesi olarak uzun süredir bilinmesine rağmen endüstrideki kullanımının düzeyi ve çeşitliliği olması gerektiği düzeye ulaşamamıştır.